Dopo decenni di silenzi, per non dire di snobismo sul mondo agricolo, salvo gli aspetti legati alla miriade di programmi televisivi dedicati all’arte culinaria ed al turismo enogastronomico, i principali media sembrano essersi accorti dell’agricoltura e del suo ruolo nella produzione di cibo e di cura dell’ambiente. La causa o le cause di questa attenzione [...]
Tutto il gruppo di scienziati, studiosi, docenti, tecnici ed imprenditori del settore agricolo facente capo a SeTA si congratula con il dott. Giuseppe Sarasso, insignito il 19 novembre della prestigiosa "Pannocchia di Riso d'Oro" attribuita dalla Famija Varsleisa per il 2022. L'ambito premio, che rappresenta una sorta di "Oscar alla carriera" per chi opera nel [...]
Secondo la FAO nel 2050 ci saranno oltre 9 miliardi di persone sulla Terra e il consumo di prodotti di origine animale, in particolare di carne, continuerà a crescere, soprattutto in alcuni paesi in via di sviluppo in cui la popolazione, grazie al il migliorando del reddito, si orienta progressivamente su alimenti di maggior valore. [...]
Lo scorso 16 luglio, dopo ben 32 anni, lo storico presidente e fondatore di Slow Food International Carlo Petrini ha lasciato il testimone al vicepresidente, l'ugandese Edward Mukiini. Petrini ha tenuto tuttavia a precisare che non è un addio e che rimarrà attivo nell'associazione. L'evento può essere l'occasione per analizzare le caratteristiche e gli obiettivi [...]
Il mese di febbraio 2022 doveva essere quello in cui la mannaia doveva calare sul metodo scientifico galileiano usato come base di analisi dei fatti accertati, con il DDL 988 e quindi con la “equiparazione” dell’agricoltura biodinamica alla biologica. Il termine “biodinamica” era contenuto negli articoli 1, 5 e 8 del disegno di legge, ma [...]
La quinta edizione del “Food & Science Festival” tenutosi nelle vie, piazze e teatri di Mantova ha replicato un successo insperato e si è dimostrato un evento ormai consolidato a livello nazionale in grado di richiamare visitatori da tutta Italia. Ha un carattere che si potrebbe definire straordinario. Per almeno due ragioni: la prima è [...]
In diversi dibattiti sul miglioramento genetico delle specie vegetali e in particolare sulle tecniche del genome editing si scatena spesso la solita accesa diatriba del “naturale vs. artificiale”, di sovente applicata alle tecniche di miglioramento genetico usate negli ultimi 80 anni e “accusate” di avere un approccio “riduzionista”. Per riduzionismo si intende l’analisi di un [...]
Venerdì 1 ottobre 2021 Vittoria Brambilla, co-fondatrice del gruppo SETA, ha ricevuto dal presidente di Confagricoltura Mantova Alberto Cortesi il premio “l’Agricoltura Mantovana”. Il riconoscimento, che viene conferito a una persona per ogni anno, è stato assegnato durante l’inaugurazione del Mantova Food and Science Festival 2021 per le ricerche sulle nuove tecnologie di genome editing [...]
Un libro che tutti dovrebbero leggere: “Armati di scienza” di Elena Cattaneo, Raffaello Cortina Editore. Dovrebbe essere letto perché, in questi tempi di “infodemia”, insegna un metodo: quello scientifico, con il quale ci si può e deve difendere dalla mole impressionante di notizie distorte, false o tendenziose. Notizie che imperano ovunque e in tutti i [...]
E’ venuto a mancare nella sua casa di Roggione di Pizzighettone all’età di 78 anni Mario Maestroni, imprenditore agricolo, maiscoltore convinto, fautore della attività agricola come uno dei principali motori dell’economia nazionale e grande innovatore. E’ stato tra i primi a sostenere la necessità della introduzione delle biotecnologie in agricoltura riconoscendone l’importante ruolo in termini [...]
