Secondo la FAO nel 2050 ci saranno oltre 9 miliardi di persone sulla Terra e il consumo di prodotti di origine animale, in particolare di carne, continuerà a crescere, soprattutto in alcuni paesi in via di sviluppo in cui la popolazione, grazie al il migliorando del reddito, si orienta progressivamente su alimenti di maggior valore. [...]
Lo scorso 16 luglio, dopo ben 32 anni, lo storico presidente e fondatore di Slow Food International Carlo Petrini ha lasciato il testimone al vicepresidente, l'ugandese Edward Mukiini. Petrini ha tenuto tuttavia a precisare che non è un addio e che rimarrà attivo nell'associazione. L'evento può essere l'occasione per analizzare le caratteristiche e gli obiettivi [...]
Il Museo della Scienza di Milano assieme a Focus ha organizzato una 4 giorni di conferenze virtuali affidando i contenuti scientifici a Barbara Gallavotti, autrice di Superquark e ospite fissa a "Di Martedì" di Giovanni Floris. Tra gli interventi quelli di Ilaria Capua, Andrea Crisanti, Luca Pani, oltre che personaggi dello spettacolo come Fedez, sportivi [...]
